在游戏中，选择出卧底的方法是采用随机的方式选择，可以根据玩家的人数和游戏规则来确定卧底的人数。如果玩家人数比较多，比如20个，可以让其中的2个或3个玩家当卧底，以此来增加游戏的悬念。选择出卧底后，还要给他们起好角色，可以让卧底玩家明白自己的身份。
当然，选出卧底这件事也可以把握好分配比例，以满足各方的利益，例如，A组有6人，可以让其中2个玩家当卧底，B组有4人，可以让其中1个玩家做卧底。，各个组别的游戏人数会更加公平，不会出现卧底多而平民少的情况。
另外，还可以根据玩家的实际能力来分配卧底，如果玩家有游戏经验，可以分配给其中的一位卧底玩家当卧底；而对于没有游戏经验的普通玩家，不要把他们当作卧底，以免破坏游戏的趣味性。
另一方面，还可以采取多种方式来选择卧底，比如，可以把玩家的名字写在纸片上，放在一个口袋里，然后让每个玩家从口袋里抽出一张纸片，如果纸片上印着“卧底”字样，表明此人就是卧底。另外，也可以让玩家们自由发挥，让他们设计出自己的卧底游戏规则，以此来激发游戏玩家的创造性思维，增加游戏的乐趣。
最后给大家作个总结，选择卧底要考虑多方面的因素，根据游戏规则、游戏人数、玩家实力等来综合考虑，以此来确定卧底的人数，也要发挥玩家的创造力，设计出卧底游戏，让游戏更加有趣。